Mỗi dịp Trung Thu, thị trường bánh nướng, bánh dẻo tại Việt Nam lại trở thành tâm điểm với hàng trăm thương hiệu cạnh tranh, đủ loại hương vị từ truyền thống đến hiện đại. Người tiêu dùng quen thuộc với bánh nướng thập cẩm, bánh dẻo nhân đậu xanh, sen nhuyễn hay trà xanh. Thế nhưng, Trung Thu 2025 lại chứng kiến sự lên ngôi của một cái tên gây nhiều chú ý: bánh dẻo trứng muối.
Không chỉ đơn thuần là một sản phẩm mới, loại bánh này còn trở thành hiện tượng mạng xã hội, được nhắc đến khắp TikTok, Facebook, YouTube với hàng trăm nghìn lượt xem. Người ta gọi vui đây là “chiếc bánh thị phi” – vừa được khen ngợi, vừa bị chê bai, tạo nên một cơn sốt chưa từng thấy.
Bánh dẻo trứng muối – chiếc bánh thị phi hot nhất mùa Trung Thu 2025
Hiện tượng bánh dẻo trứng muối gây sốt trên mạng xã hội
Chỉ trong vòng vài tuần cận Trung Thu, từ khóa “bánh dẻo trứng muối” liên tục lọt top trending trên nhiều nền tảng. Hàng loạt video review, clip “ăn thử” xuất hiện, từ food reviewer nổi tiếng đến những người dùng bình thường. Có clip chỉ trong vài giờ đã đạt hơn triệu lượt xem.
Điểm khiến sản phẩm này nhanh chóng viral không chỉ nằm ở hương vị, mà còn ở cách thưởng thức độc lạ. Thay vì cắt bánh thành từng lát tam giác truyền thống, nhiều bạn trẻ để bánh trong ngăn mát tủ lạnh cho lớp vỏ săn lại, sau đó ấn dẹt xuống thành hình vuông. Khi cắt ra, lớp nhân trứng muối bùi béo hòa cùng vỏ trong suốt, tạo nên những miếng vuông nhỏ bắt mắt, dễ ăn và “ngập tràn nhân” hơn.
Cách ăn này nhanh chóng lan truyền, biến thành trend ẩm thực “must try” mùa Trung Thu. Dù chỉ là một biến tấu trong cách trình bày, nó đã đủ sức tạo nên trào lưu được đông đảo giới trẻ hưởng ứng.
Giá bán và tranh cãi đi kèm
Một trong những nguyên nhân khiến bánh dẻo trứng muối được gọi là “chiếc bánh thị phi” chính là giá bán.
- Một số thương hiệu cao cấp niêm yết mức giá khoảng 600.000 đồng/cặp.
- Loại phổ biến hơn có giá 300.000 đồng/chiếc 350g với 4 lòng đỏ trứng muối.
Với mức giá này, nhiều người đặt câu hỏi: “Liệu có đáng tiền không?”.
- Người ủng hộ: cho rằng hương vị cân bằng ngọt – mặn, lớp sen nhuyễn mịn màng kết hợp trứng muối bùi béo, khi ăn lạnh càng ngon. Nhiều khách hàng còn đánh giá cao sự sáng tạo trong cách ăn mới.
- Người phản đối: lại chê bánh hơi ngọt, lớp vỏ dẻo nhưng dai, bao bì không xứng với giá, thậm chí có trường hợp nhận hàng không giống quảng cáo.
Chính những ý kiến trái chiều này càng khiến sản phẩm thêm “hot”. Ai cũng tò mò muốn thử, không chỉ để thưởng thức mà còn để tự mình đưa ra đánh giá.
Bánh dẻo trứng muối có gì đặc biệt?
Bánh dẻo trứng muối có gì đặc biệt?
Nguyên liệu và hương vị độc đáo
Điểm hấp dẫn lớn nhất của bánh dẻo trứng muối nằm ở sự kết hợp giữa vỏ bánh mềm dẻo, trong suốt với phần nhân sen nhuyễn mịn màng. Vị ngọt dịu từ hạt sen hòa quyện cùng vị mặn bùi đặc trưng của trứng muối, tạo nên sự cân bằng khó quên. Đặc biệt, khi để lạnh, bánh không còn quá ngọt gắt mà trở nên thanh mát, dễ ăn hơn, khiến nhiều người bất ngờ ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Cách trình bày sáng tạo
Khác với kiểu cắt bánh truyền thống thành lát tam giác, bánh dẻo trứng muối gây sốt nhờ cách ấn dẹt rồi cắt thành từng miếng vuông mini. Kiểu trình bày này không chỉ đẹp mắt mà còn tạo cảm giác mới lạ khi ăn. Nhờ vậy, bánh trở thành món ăn vừa ngon vừa “chuẩn trend check-in”, được giới trẻ yêu thích và chia sẻ rầm rộ trên mạng xã hội.
Đa dạng kích thước phù hợp nhu cầu
Không dừng lại ở phiên bản tiêu chuẩn 350g, nhiều thương hiệu đã nhanh chóng bắt trend và cho ra mắt các phiên bản mini 100–200g. Với mức giá dễ tiếp cận hơn, khách hàng có thể thoải mái trải nghiệm mà không cần bỏ ra số tiền lớn. Chính sự đa dạng này giúp bánh dẻo trứng muối tiếp cận nhiều đối tượng hơn, từ người muốn thử cho vui đến khách hàng trung thành.
Tính lan tỏa mạnh mẽ trên mạng xã hội
Điều làm nên sự khác biệt của bánh dẻo trứng muối không chỉ là hương vị, mà còn là sức mạnh lan tỏa trên mạng xã hội. Việc quay clip ép dẹt, cắt vuông hay review hương vị đã trở thành một dạng giải trí, thu hút hàng triệu lượt xem và bình luận. Chính nhờ hiệu ứng này, bánh dẻo trứng muối vượt ra khỏi phạm vi một món ăn, trở thành một trào lưu ẩm thực đúng nghĩa trong mùa Trung Thu 2025.
Trào lưu ăn bánh theo “style mới”
Trào lưu ăn bánh theo “style mới”
Nếu trước đây, bánh dẻo thường được cắt theo lát, chia đều, thì cách ăn kiểu mới – ép dẹt rồi cắt vuông, đã khiến cộng đồng mạng dậy sóng.
Một số người nhận xét: “Ăn như vậy cảm giác nhân nhiều hơn, bùi hơn, đỡ ngấy.” Trong khi đó, có người lại thấy không cần thiết, vì bản chất hương vị không thay đổi nhiều, chỉ là cách trình bày khác đi.
Tuy nhiên, chính sự tranh cãi này lại càng giúp chiếc bánh trở nên nổi tiếng. Nhiều tiệm bánh nhanh chóng bắt trend, quay clip hướng dẫn khách hàng “ăn đúng điệu” để thưởng thức trọn vẹn hương vị.
Xu hướng mới của thị trường Trung Thu
Thành công (dù gây tranh cãi) của bánh dẻo trứng muối cho thấy sức mạnh của mạng xã hội trong định hình xu hướng ẩm thực. Chỉ cần một ý tưởng mới mẻ trong cách ăn, sản phẩm đã có thể trở thành trào lưu, được săn lùng khắp nơi.
Nhiều chuyên gia ẩm thực nhận định, sự xuất hiện của “chiếc bánh thị phi” này là minh chứng rằng người tiêu dùng ngày càng thích trải nghiệm mới lạ, sẵn sàng chi tiền để thử những món độc đáo, thậm chí gây tranh cãi.
“Bánh dẻo trứng muối – chiếc bánh thị phi hot nhất mùa Trung Thu 2025” không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là minh chứng rõ rệt cho sự thay đổi thói quen tiêu dùng trong kỷ nguyên số. Chỉ một ý tưởng mới lạ đã đủ sức biến một chiếc bánh truyền thống thành hiện tượng mạng, được săn lùng và tranh cãi khắp nơi.
Dù bạn là người yêu thích hay chỉ tò mò, thì chiếc bánh này vẫn đáng để thử một lần – để tự mình trả lời câu hỏi: “Ngon thật sự hay chỉ là… thị phi?”
Xem thêm: Bí quyết chọn khuôn làm bánh Trung thu chuẩn đẹp, dễ dùng
